CHLEBOTEKA – modernistyczna perełka w centrum Wrocławia

Okrąglak od blisko 90 lat jest częścią codziennego życia Wrocławia. Dziś, dzięki współpracy dwóch marek z korzeniami we Wrocławiu — Chleboteki i CUDO  ponownie otwiera się na mieszkańców. Od początku najważniejszym celem było  odzyskanie relacji pomiędzy budynkiem a placem Kościuszki. Przez lata to miasto zaglądało do środka Okrąglaka. Dziś ten kierunek odwraca się i wnętrze otwiera się na ulicę, a ulica naturalnie przenika do środka. 

Projekt piekarni we Wrocławiu dla Chleboteki powstał w jednym z najbardziej charakterystycznych modernistycznych pawilonów miasta – Okrąglaku na placu Kościuszki. Punktem wyjścia była architektura budynku: jego zaokrąglona forma, historia i silna relacja z przestrzenią miejską. Motyw łuku i okręgu przenieśliśmy do lady, zabudów, sufitu i detali, tworząc współczesne wnętrze, które rozwija charakter istniejącego obiektu zamiast z nim konkurować.

Na niewielkiej powierzchni połączyliśmy strefę sprzedaży, przygotowania kawy, magazyny i pełne zaplecze technologiczne. Projekt objął również przestrzeń zewnętrzną – ciągła ławka wokół pawilonu rozszerza funkcję lokalu poza jego ściany i ponownie włącza Okrąglak w codzienne życie placu Kościuszki.