ATO Ramen Towarowa 22 – kuchnia jako serce wnętrza

Projekt restauracji ramen w Warszawie dla ATO Ramen został zbudowany wokół procesu przygotowywania jedzenia. Sercem 300-metrowego lokalu jest całkowicie otwarta kuchnia z live cookingiem oraz przeszklona stacja produkcji makaronu, dzięki której goście mogą obserwować pracę kucharzy i specjalistycznych japońskich maszyn. Zamiast ukrywać technologię gastronomiczną na zapleczu, wykorzystaliśmy ją jako jeden z najważniejszych elementów doświadczenia marki. Nowa lokalizacja rozwija język znany z wcześniejszych restauracji ATO Ramen, zamiast tworzyć całkowicie odrębny koncept. Zachowanie wspólnej palety materiałowej i kolorystycznej pozwala budować rozpoznawalność marki, a rozwiązania przestrzenne są dostosowywane do specyfiki konkretnego lokalu.