Rynek 8, Wrocław
111 m2
FOTOGRAF
Pietruszka Fotografia
ID:
HART Studio
Projekt restauracji we Wrocławiu powstał w samym sercu Rynku, w zabytkowej Kamienicy Pod Siedmioma Elektorami. Siekany to druga odsłona konceptu tatarowni znanej dotąd z Łodzi, której wnętrze łączy historyczną architekturę z intensywną czerwienią, stalowymi detalami i otwartą kuchnią stanowiącą serce lokalu. Centralnym elementem wnętrza jest otwarta kuchnia z półokrągłym barem, która przenosi proces przygotowywania dań bezpośrednio do sali konsumpcyjnej. Układ przestrzeni podporządkowano symetrii i funkcjonalności, tworząc miejsce, w którym architektura budynku i gastronomiczny koncept wzajemnie się uzupełniają.
Materiałowo projekt opiera się na kontrastach inspirowanych charakterem menu. Krwista czerwień, miedź, stal i ciepłe drewno budują mocną tożsamość wnętrza, podczas gdy jasne powierzchnie i światło odbite podkreślają historyczny charakter przestrzeni. Efektem jest wnętrze, które stanowi eleganckie tło dla kulinarnego doświadczenia i jednocześnie nawiązuje do specjalności restauracji.
W Siekanym branding restauracji i identyfikacja wizualna zostały zaprojektowane jako integralna część wnętrza, a nie jako element dodany na końcu procesu. Artworki, kolorystyka i detale rozwijają odświeżony branding marki oraz ideę konceptu opartego na haśle „zimna kuchnia w ognistym kolorze”. Charakterystyczne „rozcięcie” obecne w logotypie pojawia się również w elementach graficznych i detalach projektu wnętrza restauracji, tworząc spójny język wizualny całego miejsca. Całość została zaprojektowana tak, by branding nie dominował przestrzeni, ale naturalnie współtworzył doświadczenie miejsca — od wejścia aż po detale przy stolikach.
